На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо медівник з манним кремом разом з Лізою Глінською
- 53
Сьогодні приготуємо усім знайомий та багатьма улюблений десерт з дитинства – торт медівник з манним кремом. Він надзвичайно смачний, ніжний та легкий в приготуванні.
Відома українська кулінарка Ліза Глінська, яка часто ділиться рецептами випічки зі свого дитинства, запропонувала господиням згадати торт "Медівник" з манним кремом.
Читайте також: Корисні поради: читайте, як правильно розморожувати готові страви
Приготуйте цей десерт для святкового столу або просто для себе. Він неймовірно смачний та апетитний.
Інгредієнти:
Медове тісто:
- 150 г меду (гречаного) (7,5 ст. л.)
- 80 г цукру (4 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- 5 г харчової соди (1 ч. л.)
- 100 г яєць (2 шт.)
- 470 г борошна (15,5 ст. л.)
Манний крем:
- 650 мл молока
- 150 г цукру (7,5 ст. л. без гірки)
- 150 г яєць (3 шт.)
- 100 г манної крупи (10 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- ванільний цукор (за бажанням)
- 300 г сметани (жирністю 25−30%)
-
Спосіб приготування:
1. Готуємо тісто. Змішати в сотейнику: мед, цукор, та вершкове масло. Помішуючи, прогріти.
2. Перелити медову масу у миску та лишити її на кілька хвилин, щоб вона охолонула. Додати харчову соду та перемішати.
3. Додати яйця та борошно. Замішати тісто.
4. Поділити тісто на 9 частин. 8 частин по 100 г та 9 частина – залишок.
5. Обернути шматочки тіста харчовою плівкою та прибрати на одну годину в холодильник.
6. Готуємо манний крем. Змішати яйця з цукром, додати ванільний цукор або ваніль, перемішати.
7. Вилити яйця з цукром до холодного молока у каструлю, де буде варитись крем, перемішати.
8. Додати манну крупу та знову перемішати. Варити суміш до готовності манної крупи, постійно перемішуючи.
9. Додати кубики холодного вершкового масла. Перемішати.
10. Накрити харчовою плівкою в контакт та прибрати в холодильник на одну годину.
11. Посипати стіл борошном та розкачати тісто діаметром 23 см.
12. Перекласти тісто на пергамент, зробити проколи виделкою.
13. Випікати корж в розігрітій до 180 градусів духовці з конвенцією 3 хвилини.
14. Дістати корж і поки він гарячий вирізати коло діаметром 22 см. Залишки коржів підуть на крихту для декору.
15. Основу для крему збивати комбайном декілька хвилин. Додати сметану й продовжити збивати, приблизно 3 хвилини.
16. Збирається торт у формі діаметром 22 см, на дно – пергамент. Збірка торту стандартна – корж-крем, знову корж – знову крем. поки всі коржі не закінчаться.
17. Зверху посипати торт крихтою та у холодильник на 6-8 годин, щоб він добре просочився.
До слова: Українські січеники з яєць: готуємо разом традиційні страви
-
22:23Міжнародний день травматолога 2024: оригінальні та красиві привітання зі святом
-
21:23День банківських працівників: красиві привітання у прозі, віршах і картинках
-
18:18Зморшки вкриють ваше обличчя значно швидше, якщо спати у цих позиціях
-
17:17Написаний на серветці: з молотка пустили перший контракт Мессі з "Барселоною"
-
16:18Магазинних ви більше не захочете: як приготувати смачні домашні чипси
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:19Хто такі люди HIFI та до чого може привести їхня одержимість
-
14:18Ford Model T, який простояв 74 роки, намагалися повернути до життя: що з того вийшло
-
13:18Досягнути фінансової незалежності можна з допомогою цих 9 кроків
-
12:21У Британії визначилися з найсексуальнішим чоловіком: вибір вразить усіх
-
11:19Ще одна перемога: Денис Берінчик здобув перемогу та вакантний титул
-
10:16Новенький iPad Pro спробували зігнути: чи пройшов гаджет брутальний тест
-
09:17Перша поразка в кар'єрі: Усик здобув перемогу над Ф'юрі у важливому поєдинку
- 18 травня
-
22:39День сімейного лікаря: красиві й оригінальні привітання зі святом
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
21:15Денис Берінчик увімкнув сирену повітряної тривоги перед боєм у США
-
20:25Ніжні та апетитні нагетси вдома: записуйте рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
-
19:25Ось, скільки коштують квитки на бій Усика-Ф’юрі у Саудівській Аравії
-
18:30Гурт Крихітка випустив перший за 14 років повноформатний альбом "Мегалюбов"
-
17:30"Мавки. Камуфляж": українська фотографка представила мультимедійний проєкт
-
16:20Павло Зібров завітав на новосілля до оборонця Маріуполя Петра Хижняка
-
15:20Найсмачніша у світі паста з креветками: рецепт від Ольги Рябенко
-
14:15Патріотичний образ: яке вбрання обрав Олександр Усик на зважування
-
13:17Що одягнути на останній дзвоник: стильні та круті образи для хлопців і дівчат
-
12:20Їжа Одещини: рибна вилківська юшка від Євгена Клопотенка
-
17:17Написаний на серветці: з молотка пустили перший контракт Мессі з "Барселоною"
-
13:18Досягнути фінансової незалежності можна з допомогою цих 9 кроків
-
09:17Перша поразка в кар'єрі: Усик здобув перемогу над Ф'юрі у важливому поєдинку
- 18 травня
-
21:15Денис Берінчик увімкнув сирену повітряної тривоги перед боєм у США
-
17:30"Мавки. Камуфляж": українська фотографка представила мультимедійний проєкт
-
13:17Що одягнути на останній дзвоник: стильні та круті образи для хлопців і дівчат
-
10:15Нова функція Apple дозволить керувати iPad та iPhone тільки за допомогою очей
- 17 травня
-
18:30Міноборони запускає мобільний застосунок "Резерв+": для кого він буде актуальним
-
14:15"Бий барабан печалі": Усик перед поєдинком з Ф'юрі ефектно з'явився на пресконференції
-
10:17Не комора знань, а світоч розуму: красиві цитати про школу та важливість освіти
- 16 травня
-
20:25Alina Pash і Zbaraski випустили інтимну музичну новелу "Ніколи ще раз"
-
16:20У Великій Британії McDonald's прибрав усмішки з коробок Happy Meal: розповідаємо деталі
-
12:20Журналістка з Луцька пройде марафон у 37 км, щоб зібрати кошти на дрони
-
08:16Красиві пісні про вишиванку, які повинен послухати кожен українець
- 15 травня
-
17:17Ці краш-тести показали, наскільки змінилася безпека у сучасних автомобілях
-
13:14Щоб замінити Telegram: українські розробники пропонують запустити сервіс "Дія. Канали"
-
09:175 висловлювань, з яких слід починати кожен свій ранок
- 14 травня
-
17:25Jerry Heil та alyona alyona випустили нову пісню, яка могла звучати на Євробаченні
-
13:20Пряма трансляція "Євробачення-2023" від імені України отримала премію BAFTA TV
-
09:17Цитати про вишиванку: красиві слова та вирази про вишиту сорочку
-
09:15Шоу "Холостяк" повертається на СТБ: хто стане новим героєм
- 13 травня
-
17:20Справжня магія: у Нью-Йорку з'явився "портал" для зв'язку з людьми на іншому континенті
-
13:20Василь Ломаченко нокаутував австралійця Джорджа Камбососа та став чемпіоном світу
-
09:19Прокидайтеся зранку з величезним задоволенням, а допоможуть ці 5 порад
- 12 травня
-
18:15Найприбутковіші фільми 2023-го року: рейтинг популярних стрічок