Вчені: Білкова дієта поліпшує сон

Високе споживання білка покращує показники сну.

Дієтологи з Університету Пердью в США виявили, що високе споживання білка покращує показники сну у дорослих, які страждають ожирінням. Вчені вирішили перевірити, як вплине споживання їжі з високим вмістом білка і низькою енергетичною цінністю на людей, які страждають від надмірної ваги. Для цього вони провели два дослідження. Спочатку 14 учасників віком від 53 до 59 років з високим індексом маси тіла повинні були дотримуватися дієти, заснованої на споживанні яловичини, свинини, сої та бобових протягом трьох місяців. Дослідження опубліковане у виданні American Journal of Clinical Nutrition.

Після закінчення кожного місяця учасники оцінювали якість свого сну. В результаті було зафіксовано збільшення кількості білка в організмі незалежно від його джерела, а оцінка якості сну на кінцевому етапі виявилася вищою. У другому дослідженні брали участь 44 учасники віком від 51 до 53 років. Їх розділили на дві групи: раціон першої складався з продуктів з нормальним вмістом протеїнів, а другої — з їжі з високим вмістом білка. Цей експеримент тривав 16 тижнів, і на виході виявилося, що для першої групи показник якості сну не змінився, в той час як друга група стала спати краще.