Експерти визначили найкращий ресторан у світі

Оприлюднили рейтинг журналу Restaurant, який вибрав найкращий світовий ресторан.

Відомий рейтинг складають щороку, починаючи з 2002. У складанні переліку беруть участь ресторатори, шеф-кухарі, кулінарні експерти та оглядачі. Цьогоріч лідером став італійський заклад в Модені під назвою Osteria Francescana. Його образи завдяки креативному підходу до традиційної італійської кухні.

Далі у рейтингу займають свої місця l Celler de Can Roca з іспанської Жирони та ресторан Eleven Madison Park в Нью-Йорку. До першої п’ятірки потрапили Central (Ліма, Перу)та Noma (Копенгаген, Данія). У десятці опинилися заклади Франції, Австрії та Японії. Відзначають, що більшість ресторанів, які розмістилися у рейтингу, розміщуються у Європі.

Нагадаємо, в Австралії запрацював «голий» ресторан.

Джерело: Reuters