На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як приготувати смачний капусняк: Ярославський удосконалив рецепт бабусі
- 152
Ми продовжуємо підшукувати для вас рецепти смачних страв. Цього разу – капусняк від шеф-кухаря Володимира Ярославського.
Його рецептом він поділився у своєму інстаграмі. Зберігайте собі покроковий рецепт, щоб насолоджуватися смачною стравою та тішити нею своїх рідних і близьких.
Читайте також: Рецепт картопляних галушок з куркою та грибами від Лізи Глінської
Моя згадка про осінь та те, що готував у баняку на ватрі капусняк, але вдома теж можна, бо це дуже смачно! Ось моя власна інтерпретація, приблизно так готувала моя бабуся,
– каже Ярославський.
Інгредієнти:
- 1 кілограм – ребра свині
- 250 грамів – морква
- 200 грамів – цибуля
- 150 грамів – корінь селери
- 500 грамів – квашеної капусти
- 450 грамів – томатів у власному соку
- 500 грамів – чищеної картоплі
- 2,5 – 3 літри – вода
- 100 грамів – пшона
- Сіль, духмяний та чорний перці, сухі трави чебрець та орегано
- Олія або сало для смаження
- Зелена цибуля та петрушка
Порада! Для аромату природи вдома можна додати трішечки копченої паприки.
Як приготувати смачний капусняк: дивіться відео
Приготування на ватрі:
- Обсмажуємо у баняку свині ребра (можна на олії або витопити сало попередньо).
- Додаємо порізану моркву та цибулю, корінь селери і даємо обсмажитись.
- Додаємо консервовані томати у власному соку, тушкуємо трішки. Даємо сіль, перець та сухі трави і заливаємо водою. І далі варимо на повільному кипінні годину – півтори.
- Додаємо картоплю та пшоно, і ще варимо 30 хвилин.
Порада! Картопля нехай буде порізана більшими шматками, бо край, який готується у "томатній воді" буде трішки твердий, але середина м'яка.
- Наприкінці додаємо капусту та варимо ще 15 хвилин і готово. Перевіряємо на смак – сіль та перець, знімаємо з вогню і додаємо посічену зелень.
- Можна подавати зі сметаною.
У мене вийшов досить густий, тому води можна трішки більше, якщо любите рідкувате,
– каже Ярославський.
Це цікаво: Як зварити гречку у мікрохвильовці: поради від Євгена Клопотенка
А який капусняк готуєте ви? Діліться своїми хитрощами у коментарях. Нам та іншим читачам буде цікаво дізнатися.
-
18:18Зморшки вкриють ваше обличчя значно швидше, якщо спати у цих позиціях
-
17:17Написаний на серветці: з молотка пустили перший контракт Мессі з "Барселоною"
-
16:18Магазинних ви більше не захочете: як приготувати смачні домашні чипси
-
15:19Хто такі люди HIFI та до чого може привести їхня одержимість
-
14:18Ford Model T, який простояв 74 роки, намагалися повернути до життя: що з того вийшло
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
13:18Досягнути фінансової незалежності можна з допомогою цих 9 кроків
-
12:21У Британії визначилися з найсексуальнішим чоловіком: вибір вразить усіх
-
11:19Ще одна перемога: Денис Берінчик здобув перемогу та вакантний титул
-
10:16Новенький iPad Pro спробували зігнути: чи пройшов гаджет брутальний тест
-
09:17Перша поразка в кар'єрі: Усик здобув перемогу над Ф'юрі у важливому поєдинку
- 18 травня
-
22:39День сімейного лікаря: красиві й оригінальні привітання зі святом
-
21:15Денис Берінчик увімкнув сирену повітряної тривоги перед боєм у США
-
20:25Ніжні та апетитні нагетси вдома: записуйте рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:25Ось, скільки коштують квитки на бій Усика-Ф’юрі у Саудівській Аравії
-
18:30Гурт Крихітка випустив перший за 14 років повноформатний альбом "Мегалюбов"
-
17:30"Мавки. Камуфляж": українська фотографка представила мультимедійний проєкт
-
16:20Павло Зібров завітав на новосілля до оборонця Маріуполя Петра Хижняка
-
15:20Найсмачніша у світі паста з креветками: рецепт від Ольги Рябенко
-
14:15Патріотичний образ: яке вбрання обрав Олександр Усик на зважування
-
13:17Що одягнути на останній дзвоник: стильні та круті образи для хлопців і дівчат
-
12:20Їжа Одещини: рибна вилківська юшка від Євгена Клопотенка
-
11:15Український виконавець Adam презентував ліричний та ніжний трек "Цілуй"
-
10:15Нова функція Apple дозволить керувати iPad та iPhone тільки за допомогою очей
-
17:17Написаний на серветці: з молотка пустили перший контракт Мессі з "Барселоною"
-
13:18Досягнути фінансової незалежності можна з допомогою цих 9 кроків
-
09:17Перша поразка в кар'єрі: Усик здобув перемогу над Ф'юрі у важливому поєдинку
- 18 травня
-
21:15Денис Берінчик увімкнув сирену повітряної тривоги перед боєм у США
-
17:30"Мавки. Камуфляж": українська фотографка представила мультимедійний проєкт
-
13:17Що одягнути на останній дзвоник: стильні та круті образи для хлопців і дівчат
-
10:15Нова функція Apple дозволить керувати iPad та iPhone тільки за допомогою очей
- 17 травня
-
18:30Міноборони запускає мобільний застосунок "Резерв+": для кого він буде актуальним
-
14:15"Бий барабан печалі": Усик перед поєдинком з Ф'юрі ефектно з'явився на пресконференції
-
10:17Не комора знань, а світоч розуму: красиві цитати про школу та важливість освіти
- 16 травня
-
20:25Alina Pash і Zbaraski випустили інтимну музичну новелу "Ніколи ще раз"
-
16:20У Великій Британії McDonald's прибрав усмішки з коробок Happy Meal: розповідаємо деталі
-
12:20Журналістка з Луцька пройде марафон у 37 км, щоб зібрати кошти на дрони
-
08:16Красиві пісні про вишиванку, які повинен послухати кожен українець
- 15 травня
-
17:17Ці краш-тести показали, наскільки змінилася безпека у сучасних автомобілях
-
13:14Щоб замінити Telegram: українські розробники пропонують запустити сервіс "Дія. Канали"
-
09:175 висловлювань, з яких слід починати кожен свій ранок
- 14 травня
-
17:25Jerry Heil та alyona alyona випустили нову пісню, яка могла звучати на Євробаченні
-
13:20Пряма трансляція "Євробачення-2023" від імені України отримала премію BAFTA TV
-
09:17Цитати про вишиванку: красиві слова та вирази про вишиту сорочку
-
09:15Шоу "Холостяк" повертається на СТБ: хто стане новим героєм
- 13 травня
-
17:20Справжня магія: у Нью-Йорку з'явився "портал" для зв'язку з людьми на іншому континенті
-
13:20Василь Ломаченко нокаутував австралійця Джорджа Камбососа та став чемпіоном світу
-
09:19Прокидайтеся зранку з величезним задоволенням, а допоможуть ці 5 порад
- 12 травня
-
18:15Найприбутковіші фільми 2023-го року: рейтинг популярних стрічок