На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
А ви коли-небудь пробували приготувати піту з диким лососем – розповідаємо рецепт
- 46
У новому дописі на сторінці в Instagram український шеф-кухар Володимир Ярославський вирішив поділитись ситним та корисним рецептом. Записуйте, щоб не загубити, та готуйте вдома.
Якщо ви шукаєте, що б цікавого приготувати, тоді цей рецепт точно для вас. Він ситний, смачний та оригінальний.
Цікаво: Соковите куряче філе – готуйте, як шеф на своїй кухні
Піта – це бездріжджова паляничка з кишенькою, яка швидко готується, а ще надзвичайно популярна на узбережжі Середземного моря та у країнах Близького Сходу.
Дикий лосось (Нерка чи Горбуша) – це корисний продукт від самої природи, дуже відрізняється від вирощеного. Він менш жирний, має більше виражений смак, але вважається дуже корисним делікатесом.
Інгредієнти:
Піта:
- 360г борошна
- 200г гарячої води
- 0,5 чайної ложки солі
- 20г олії, краще оливкової
Спосіб приготування:
1. У будь-яку миску просіюємо борошно, додаємо олію. Наливаємо окріп у стакан, додаємо туди сіль і перемішуємо. Одразу ще дуже гарячу воду заливаємо у борошно, лопаткою замішуємо тісто.
2. Потім добре домішуємо руками і залишаємо тісто під плівкою постояти. Тісто має не липнути до рук, але бути приємно мʼяким, гладким, еластичним.
3. Ділимо тісто на 7-8 частин і рівномірно розкачуємо красиві круглі вироби діаметром 15-16см, товщиною 2-3мм. При необхідності додаємо трішки олії на стіл.
4. На добре розігріту суху пательню кладемо тісто, чекаємо секунд 30-35 і зʼявляються перші пухирці. Тоді одразу перегортаємо піту на іншу сторону і ще чекаємо 15-20 секунд.
5. Вона починає підійматися, і знову перегортаємо її. Тут вже одразу піта підіймається і через 10-15 секунд ще можна раз перегорнути.
6. Відкласти на рушник і накрити. Зберігати у закритому пакеті.
Інгредієнти на засол лосося:
- 1кг чистого філе
- 2 ст. ложки солі з горою
- 1 повна ст. ложка цукру
- цедра цитрусових
- духмяний та чорний перці
- трішечки рому (джин, горілка)
- різаний кріп (тут можна брати і будь-які сухі трави або навіть насіння кропу)
Спосіб приготування:
1. На рибу додаємо усі інгредієнти, і натираємо ними з обох сторін. Накриваємо плівкою і зазвичай на ніч у холодильник 6-8 годин.
2. Потім зчищаємо усе паперовим рушником і бажано б ще настоятись трішки, але вже можна їсти!
3. Зберігаємо у холодильнику 5-7 днів у закритому контейнері.
До слова: Рецепт шпинатного вівсяномлинця від шеф-кухарки Лізи Глінської
-
17:17В Японії вирішили закрити популярний вид на гору Фудзі: причина вражає
-
16:19"Я, Побєда і Берлін" покажуть ще й у Польщі: в яких містах можна буде подивитись
-
15:16"Лісову пісню" Лесі Українки видали італійською мовою
-
14:17Українські чоловіки зможуть залишатися у Німеччині навіть з недійсним паспортом
-
13:15Позитив презентував романтичний трек про кохання "А може хочеш"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
11:20Розкопки у будинку Джорджа Вашингтона: що знайшли археологи
-
10:57Привітання з Вербною неділею 2024 – красиві вірші, смс, проза
-
10:16Дивіться трейлер нового українського фільму "Ти мене любиш?"
-
09:52Картинки з Вербною неділею 2024 – листівки та відкритки для привітання
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
-
08:50Не я б'ю – верба б'є: як правильно вітатися на Вербну неділю
-
07:52Вербна неділя 2024: що не можна робити у це свято – усі заборони
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
07:00СМС привітання з Вербною неділею 2024: короткі побажання зі святом
-
06:29З Вербною неділею 2024: привітання у прозі і побажання своїми словами
-
06:07Вербна неділя 2024: традиції, народні прикмети та історія свята
-
05:50Привітання з Вербною неділею 2024 в прозі: побажання своїми словами
- 27 квітня
-
23:18Що не можна робити у Вербну неділю: перелік заборон на свято
-
22:19День працівників швидкої медичної допомоги: красиві й оригінальні привітання
-
20:30Репер Каньє Вест запустить власну порностудію Yeezy Porn
-
19:25Готуємо смачні мариновані грибочки разом з Ольгою Рябенко
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
17:24Автолюбителям приготуватись – презентовано перший електричний Гелендваген
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації
-
13:20Як побороти страх зробити помилку: розповідаємо поради
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити
- 25 квітня
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова