На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо медівник з манним кремом разом з Лізою Глінською
- 52
Сьогодні приготуємо усім знайомий та багатьма улюблений десерт з дитинства – торт медівник з манним кремом. Він надзвичайно смачний, ніжний та легкий в приготуванні.
Відома українська кулінарка Ліза Глінська, яка часто ділиться рецептами випічки зі свого дитинства, запропонувала господиням згадати торт "Медівник" з манним кремом.
Читайте також: Корисні поради: читайте, як правильно розморожувати готові страви
Приготуйте цей десерт для святкового столу або просто для себе. Він неймовірно смачний та апетитний.
Інгредієнти:
Медове тісто:
- 150 г меду (гречаного) (7,5 ст. л.)
- 80 г цукру (4 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- 5 г харчової соди (1 ч. л.)
- 100 г яєць (2 шт.)
- 470 г борошна (15,5 ст. л.)
Манний крем:
- 650 мл молока
- 150 г цукру (7,5 ст. л. без гірки)
- 150 г яєць (3 шт.)
- 100 г манної крупи (10 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- ванільний цукор (за бажанням)
- 300 г сметани (жирністю 25−30%)
-
Спосіб приготування:
1. Готуємо тісто. Змішати в сотейнику: мед, цукор, та вершкове масло. Помішуючи, прогріти.
2. Перелити медову масу у миску та лишити її на кілька хвилин, щоб вона охолонула. Додати харчову соду та перемішати.
3. Додати яйця та борошно. Замішати тісто.
4. Поділити тісто на 9 частин. 8 частин по 100 г та 9 частина – залишок.
5. Обернути шматочки тіста харчовою плівкою та прибрати на одну годину в холодильник.
6. Готуємо манний крем. Змішати яйця з цукром, додати ванільний цукор або ваніль, перемішати.
7. Вилити яйця з цукром до холодного молока у каструлю, де буде варитись крем, перемішати.
8. Додати манну крупу та знову перемішати. Варити суміш до готовності манної крупи, постійно перемішуючи.
9. Додати кубики холодного вершкового масла. Перемішати.
10. Накрити харчовою плівкою в контакт та прибрати в холодильник на одну годину.
11. Посипати стіл борошном та розкачати тісто діаметром 23 см.
12. Перекласти тісто на пергамент, зробити проколи виделкою.
13. Випікати корж в розігрітій до 180 градусів духовці з конвенцією 3 хвилини.
14. Дістати корж і поки він гарячий вирізати коло діаметром 22 см. Залишки коржів підуть на крихту для декору.
15. Основу для крему збивати комбайном декілька хвилин. Додати сметану й продовжити збивати, приблизно 3 хвилини.
16. Збирається торт у формі діаметром 22 см, на дно – пергамент. Збірка торту стандартна – корж-крем, знову корж – знову крем. поки всі коржі не закінчаться.
17. Зверху посипати торт крихтою та у холодильник на 6-8 годин, щоб він добре просочився.
До слова: Українські січеники з яєць: готуємо разом традиційні страви
-
15:15Співак Юлік резонансно вирішив закінчити весняний сезон новим треком "Квіти"
-
14:18АВВА таки вийшли на сцену Євробачення, але є одне "але"
-
13:17Nemo – "The Code": текст і переклад пісні переможця Євробачення 2024
-
12:20"Ми вже близько!": Усик з командою вже вирушив на бій із Ф’юрі
-
11:21Учасники дуету Tember Blanche одружилися: зворушливі фото новоспеченої сім'ї
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:18"Шахтар" здолав "Динамо" та став чемпіоном України сезону 2023/24
-
09:18На радощах зламав статуетку: відомий переможець Євробачення 2024
-
03:00Привітання з Днем матері від дочки: щирі побажання мамі на свято
-
02:04Вітання з Днем матері від сина: гарні поздоровлення для мами
-
01:01Привітання з Днем матері: короткі СМС побажання для найріднішої жінки
- 11 травня
-
23:59Привітання з Днем матері 2024 – найкращі вітання українською мовою
-
23:05Привітання з Днем матері 2024 в прозі – вітання мамі своїми словами
-
22:18День медсестри: красиві привітання своїми словами зі святом
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
22:01Картинки з Днем матері 2024 – листівки, відкритки і фото для привітання
-
21:04День матері 2024 – дата, коли свято, історія і традиції в Україні
-
20:25Привітання з Днем медсестри 2024: вірші, смс, проза та картинки зі святом
-
20:02Вірші до Дня матері 2024 – найкращі привітання у віршах для мами
-
19:30Warner Bros. випустить новий фільм серії "Володар перснів" у 2026 році
-
18:29Хлібний пудинг з пасок: рецепт від Ольги Ярославської
-
17:25Чому Україна не оголосила стан війни: у Мін'юсті пояснили
-
16:30"Вирулив": Віктор Розовий вперше після поранення розповів про свій стан
-
15:40Новий сингл "Замало" співака Макса Барських б’є всі рекорди
-
14:21Вірші про сім'ю: підбірка красивої поезії про найрідніших людей
-
13:17Nemo – "The Code": текст і переклад пісні переможця Євробачення 2024
-
09:18На радощах зламав статуетку: відомий переможець Євробачення 2024
- 11 травня
-
17:25Чому Україна не оголосила стан війни: у Мін'юсті пояснили
-
13:20ТОП-10 найоригінальніших костюмів світових зірок на Met Gala 2024
-
09:15Львівська гімнастка пронесла олімпійський вогонь у перший день естафети у Франції
- 10 травня
-
17:25Книжка українки про різноманітність сімей здобула премію Пітера Пена
-
13:20У Львові лікарі видалили уламок міни з мозку 9-річного хлопчика з Херсона
-
09:15Чемпіонка України з Pole Dance Інна Бойко присвячує виступи загиблому батькові
- 09 травня
-
17:25Alyona Alyona та Jerry Heil встановили рекорд на пісенному конкурсі Євробачення-2024
-
13:25Ліну Костенко та Валерія Залужного нагородили званням "Почесний громадянин Києва"
-
09:18Не поспішайте звільнятися, якщо у вас одна з цих 5 ситуацій
- 08 травня
-
18:18Як почати читати по 100 книг на рік: 5 кроків до літературного успіху
-
13:19Ідіть назустріч успіху з допомогою цих простих 5 правил
-
09:18alyona alyona та Jerry Heil потрапили до фіналу Євробачення 2024: дивіться потужний виступ
- 07 травня
-
16:27У Міноборони назвали шість видів доплат для українських військових
-
12:20Перемогти дракона: інструкція з подолання робочих конфліктів
- 06 травня
-
18:19Абсолютно кожній людині необхідні ці 7 видів відпочинку
-
13:13Важко стримувати сліз: біля зруйнованої школи у Харкові станцювали випускний вальс
-
09:17Коли опустилися руки: 5 потужних цитат, які надихнуть вас не зупинятися
- 05 травня
-
18:25Трансляція Євробачення-2023 отримало дві нагороди премії BAFTA
-
14:20МОК зняв документальний фільм "Вікторія" про українську гімнастку Вікторію Онопрієнко
-
10:15Збірна України виграла Чемпіонат світу з хокею у дивізіоні ІВ
-
07:027 мультфільмів про Великдень для дітей українською: як розказати дитині про Пасху (відео)
- 04 травня
-
18:23Що подарувати на День матері: цікаві ідеї, які гарантують святковий настрій
-
15:18Онлайн богослужіння ПЦУ та УГКЦ на Великдень: де та коли дивитися