Науковці вирахували вік бутербродів

Полотна художників не тільки показують майстерність авторів та побут того періоду, а й є наочним матеріалом для наукових досліджень.

Саме картини допомогли науковцям, як змінилися за останні півтисячі років вподобання людей щодо їжі. Для визначення смаків предків, команда вчених провели аналіз європейських картин XVI століття. Одним із найбільших відкриттів стало те, що бутерброди любили ще 500 років тому.

Під час дослідження фахівці переглянули і описали 750 картин, де була зображена їжа. Визначили, що й у XVI столітті люди не відмовляли собі у калорійній та шкідливій їжі. Особливо популярними тоді були хліб і жирне м'ясо. Вчені вирахували, що хліб є на 85% картин, м'ясо - на 61%, а овочі - тільки на 22%.