Названо 5 продуктів, які шкідливо розігрівати

Дієтологи назвали страви, які не радять розігрівати, а тільки споживати щойно зготованими.

Портал "Цікаво" зібрав список із 5 продуктів, які краще не гріти повторно.

1. Картопля

Поживність картоплі зберігається лише після приготування. Після розігріву весь крохмаль, який дає відчуття ситості, розпадається, як і багато поживних речовин в овочі.

2. Селера

Селера, шпинат і морква – ті продукти, що містять корисні нітрати. Однак коли їх підігрівають, то нітрати перетворюють у шкідливі нітрити.

3. Яйця

Навряд чи комусь доводилося розігрівати яйця, однак варто знати, що їхній склад змінюється під час високих температур і може містити токсини, які небезпечні для людей.

4. Гриби

Через високий вміст білків, гриби краще не розігрівати, адже структура елементів змінюється під час повторної зміни температури. Окрім цього стає іншим і смак страви.

5. Курка

Страви з курки подібні до страв із грибів, оскільки під час розігрівання відбуваються схожі зміни.

Читайте також: 5 властивостей грейпфрута, про які важливо знати кожному

• Теги:
• Наука
• Здоров'я
• Поради
• Лайфстайл