На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт картопляних галушок з куркою та грибами від Лізи Глінської
- 345
Галушки – це традиційна українська страва, яку господині передають з покоління в покоління. Вони ідеально підійдуть для ситного обіду чи вечері.
Українська кондитерка та шеф-кухар Ліза Глінська вирішила приготувати картопляні галушки. Переглянути деталі рецепта можна на її сторінці у Instagram.
Цікаво: Як зварити гречку у мікрохвильовці: поради від Євгена Клопотенка
Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо найсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами. Готуються дуже швидко та легко. Обов’язково приготуйте та діліться враженнями в коментарях, – пише Глінська.
Інгредієнти:
Картопляне тісто:
- 1 кг картоплі
- 100 г яєць (2 шт)
- 180 г борошна (6 ст. л. з гіркою)
- сіль
Додатково:
- борошно для формування галушок
М’ясна начинка:
- 200 г курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль (за смаком)
- перець (за смаком)
- олія (для смаження)
Смажені гриби (до галушок):
- 300 г грибів
- 1 цибулина
- сіль (за смаком)
- олія (для смаження)
Спосіб приготування:
1. Приготуємо картопляне тісто: Очищуємо, нарізаємо та варимо картоплю до готовності.
2. Обов'язково зливаємо всю воду та робимо пюре (без додавання вершкового масла та молока).
3. Виходить 800 г готового пюре, лишаємо його охолоджуватись.
4. Перекладаємо в миску охолоджене пюре, додаємо яйця, борошно та сіль. Перемішуємо. Тісто для глушок готове.
5. Приготуємо м'ясну начинку: Смажимо курячий фарш з цибулею на рослинній олії. Додаємо сіль, перець та перемішуємо.
6. Приготуємо гриби: Очищуємо та нарізаємо гриби. Нарізаємо маленьким кубиком цибулю.
7. Смажимо на рослинній олії цибулю з грибами, додаємо сіль за смаком.
8. Формуємо галушки: Беремо невеликий шматочок тіста, посипаємо стіл борошном та формуємо ковбаску.
9. Ділимо тісто на невеликі шматочки. Розкачуємо шматочок тіста та кладемо всередину м'ясну начинку. Зліплюємо кінці тіста, формуємо кульку та приплюскуємо її.
10. Викладаємо галушки на дощечку з борошном. Варимо галушки у киплячій підсоленій воді.
11. Після закипання чекаємо 2-3 хвилини та перекладаємо галушки в тарілку.
Подаємо галушки зі смаженими грибами. Усім смачного!
До слова: Ідеально на сніданок: вівсяномлинець з бананом від Євгена Клопотенка
-
19:25alyona alyona повернулась до Києва після Євробачення-2024: який сюрприз її чекав
-
18:25Тайсон Ф'юрі похизувався своєю фізичною формою напередодні бою з Олександром Усиком
-
17:20Справжня магія: у Нью-Йорку з'явився "портал" для зв'язку з людьми на іншому континенті
-
16:20Готуємо на вечерю апетитний пиріг з мʼяса без тіста
-
15:15До 10-річчя полку "Азов": виконавець Паліндром випустив патріотичний трек "Іскрить"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:18Гітару, яка належала виконавцю Prince, продадуть на аукціоні за рекордні $600 тисяч
-
13:20Василь Ломаченко нокаутував австралійця Джорджа Камбососа та став чемпіоном світу
-
12:19В Ісландії запустили найбільший у світі завод з очищення повітря
-
11:18У Сан-Франциско наливають безхатькам: кажуть, так турбуються про їхнє здоров'я
-
10:18Водій пікапа розлігся на задньому сидінні, поки авто їхало саме: обурливе відео
-
09:19Прокидайтеся зранку з величезним задоволенням, а допоможуть ці 5 порад
- 12 травня
-
19:18Укрпошта продаватиме через Prozorro посилки, які не забрали за пів року
-
18:15Найприбутковіші фільми 2023-го року: рейтинг популярних стрічок
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:18Грету Тунберг затримали під час маршу перед фіналом Євробачення
-
16:18Apple хотіла ефектно прорекламувати новий iPad Pro, але вляпалася у скандал
-
15:15Співак Юлік резонансно вирішив закінчити весняний сезон новим треком "Квіти"
-
14:18АВВА таки вийшли на сцену Євробачення, але є одне "але"
-
13:17Nemo – "The Code": текст і переклад пісні переможця Євробачення 2024
-
12:20"Ми вже близько!": Усик з командою вже вирушив на бій із Ф’юрі
-
11:21Учасники дуету Tember Blanche одружилися: зворушливі фото новоспеченої сім'ї
-
10:18"Шахтар" здолав "Динамо" та став чемпіоном України сезону 2023/24
-
09:18На радощах зламав статуетку: відомий переможець Євробачення 2024
-
03:00Привітання з Днем матері від дочки: щирі побажання мамі на свято
-
17:20Справжня магія: у Нью-Йорку з'явився "портал" для зв'язку з людьми на іншому континенті
-
13:20Василь Ломаченко нокаутував австралійця Джорджа Камбососа та став чемпіоном світу
-
09:19Прокидайтеся зранку з величезним задоволенням, а допоможуть ці 5 порад
- 12 травня
-
18:15Найприбутковіші фільми 2023-го року: рейтинг популярних стрічок
-
13:17Nemo – "The Code": текст і переклад пісні переможця Євробачення 2024
-
09:18На радощах зламав статуетку: відомий переможець Євробачення 2024
- 11 травня
-
17:25Чому Україна не оголосила стан війни: у Мін'юсті пояснили
-
13:20ТОП-10 найоригінальніших костюмів світових зірок на Met Gala 2024
-
09:15Львівська гімнастка пронесла олімпійський вогонь у перший день естафети у Франції
- 10 травня
-
17:25Книжка українки про різноманітність сімей здобула премію Пітера Пена
-
13:20У Львові лікарі видалили уламок міни з мозку 9-річного хлопчика з Херсона
-
09:15Чемпіонка України з Pole Dance Інна Бойко присвячує виступи загиблому батькові
- 09 травня
-
17:25Alyona Alyona та Jerry Heil встановили рекорд на пісенному конкурсі Євробачення-2024
-
13:25Ліну Костенко та Валерія Залужного нагородили званням "Почесний громадянин Києва"
-
09:18Не поспішайте звільнятися, якщо у вас одна з цих 5 ситуацій
- 08 травня
-
18:18Як почати читати по 100 книг на рік: 5 кроків до літературного успіху
-
13:19Ідіть назустріч успіху з допомогою цих простих 5 правил
-
09:18alyona alyona та Jerry Heil потрапили до фіналу Євробачення 2024: дивіться потужний виступ
- 07 травня
-
16:27У Міноборони назвали шість видів доплат для українських військових
-
12:20Перемогти дракона: інструкція з подолання робочих конфліктів
- 06 травня
-
18:19Абсолютно кожній людині необхідні ці 7 видів відпочинку
-
13:13Важко стримувати сліз: біля зруйнованої школи у Харкові станцювали випускний вальс
-
09:17Коли опустилися руки: 5 потужних цитат, які надихнуть вас не зупинятися
- 05 травня
-
18:25Трансляція Євробачення-2023 отримало дві нагороди премії BAFTA
-
14:20МОК зняв документальний фільм "Вікторія" про українську гімнастку Вікторію Онопрієнко