На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт солодкого печива брауні-сендвіч з маршмеллоу від Лізи Глінської
- 234
Цього разу кондитерка Ліза Глінська вирішила поділитись з підписниками неймовірним рецептом. Шоколадне печиво точно сподобається кожному.
Українська кондитерка Ліза Глінська розповіла, як приготувати печиво брауні-сендвіч з маршмеллоу. Рецепт вона розмістила у соцмережах.
Цікаво: Латиноамериканська курка Чимічуррі від Володимира Ярославського
Цей десерт нікого не залишить байдужим, діти його обожнюють, – пише Глінська.
Інгредієнти:
Печиво Брауні:
- 100 г яєць (2 шт.)
- 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
- 200 г чорного шоколаду (54-60%)
- 50 г вершкового масла
- 100 г борошна (3 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. з гіркою)
- 5 г розпушувача (1 ч. л. з гіркою)
- 2 г солі (2/5 ч. л.)
Маршмеллоу:
- 150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
- 50 мл води (1/4 склянки)
- 8 г желатину (1,5 ч. л.)
- 40 мл води (до желатину)
Спосіб приготування:
1. Приготуємо печиво Брауні. Розтоплюємо шоколад, вершкове масло та об'єднуємо до однорідної консистенції.
2. Змішуємо борошно, розпушувач та сіль. Окремо змішуємо яйця (кімнатної температури) із цукром.
3. До яєць спершу додаємо шоколад з вершковим маслом, тоді суміш з борошном.
4. Добре перемішуємо всі інгредієнти.
5. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок без насадки.
6. Відрізаємо носик і відсаджуємо тісто на пергамент. Діаметр одного печива, приблизно 6 см. Тісто при випіканні зростатиме, тому потрібно робити хороші відступи, на один лист відсаджуємо не більше 8 штук.
7. Випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці з конвенцією 12 хвилин.
8. Дістаємо печиво з духовки, знімаємо пергамент з деко і залишаємо охолоджуватися.
9. Приготуємо маршмеллоу. Змішуємо желатин із водою кімнатної температури. Залишаємо на 10-15 хвилин.
10. Беремо сотейник із товстим дном, виливаємо в нього воду і додаємо цукор.
11. Ставимо сотейник на плиту і варимо сироп до температури 118 градусів. Найкраще використовувати термометр. Не варто перемішувати, тому що цукор може кристалізуватись.
12. Знімаємо сотейник з плити та переливаємо сироп у чашу комбайна. Сюди ж додаємо желатинову масу, вона від тепла сиропу почне танути.
13. Збиваємо все до однорідної суміші.
14. Маса повинна збільшитися в обсязі. Перекладаємо теплу масу в мішок кондитерський з круглою насадкою діаметром 13-14 мм.
15. Відсаджуємо маршмеллоу на половинку печива, не доходячи до краю 0,5 см для того, щоб маршмеллоу не вилазимо. Накриваємо другою половинкою печива.
16. Залишок маси можна відсадити окремо на пергамент, присипати цукровою пудрою з крохмалем і насолодитися смачним маршмеллоу.
17. Ставимо печиво в холодильник на 3-4 години.
І ще: Як заморожувати овочі: поради від Євгена Клопотенка
-
13:17Що одягнути на останній дзвоник: стильні та круті образи для хлопців і дівчат
-
12:20Їжа Одещини: рибна вилківська юшка від Євгена Клопотенка
-
11:15Український виконавець Adam презентував ліричний та ніжний трек "Цілуй"
-
10:15Нова функція Apple дозволить керувати iPad та iPhone тільки за допомогою очей
-
09:157 крутих цитат про мотивацію, успіх та гроші від відомих людей
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
- 17 травня
-
20:25Готуємо разом медівник – улюблений торт Ектора Хіменеса-Браво
-
19:25Коли Олександр Усик планує завершити кар'єру: коментар від українського боксера
-
18:30Міноборони запускає мобільний застосунок "Резерв+": для кого він буде актуальним
-
17:25Конкуренція YouTube: TikTok тестує можливість завантажувати годинні відео
-
16:20Рекорд України: на Прикарпатті 225 чоловіків півтори години танцювали сербен
-
15:20Неймовірний смак: готуємо салат з оселедцем разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
14:15"Бий барабан печалі": Усик перед поєдинком з Ф'юрі ефектно з'явився на пресконференції
-
13:17Alena Omargalieva випустила трек "Коли тебе немає" про стосунки, що пережили випробування
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:15Працює без окулярів: 93-річна майстриня вишиває сорочки для усієї своєї родини
-
11:20ФК "Карпати" отримали право на бронювання від мобілізації
-
10:17Не комора знань, а світоч розуму: красиві цитати про школу та важливість освіти
-
09:15На "Тузлівських лиманах" Одещини "блукають" рідкісні рожеві фламінго
- 16 травня
-
20:25Alina Pash і Zbaraski випустили інтимну музичну новелу "Ніколи ще раз"
-
19:20У Букінгемському палаці представили перший портрет короля Чарльз III після коронації
-
18:30Неймовірний десерт з полуницею від Ектора Хіменеса-Браво
-
17:25Українки за добу подали понад 500 заявок на кастинг шоу "Холостяк" з Олександром Тереном
-
16:20У Великій Британії McDonald's прибрав усмішки з коробок Happy Meal: розповідаємо деталі
-
15:20Олександра Матвійчук зустрілась з Папою Римським Франциском та подарувала книгу
-
13:17Що одягнути на останній дзвоник: стильні та круті образи для хлопців і дівчат
-
10:15Нова функція Apple дозволить керувати iPad та iPhone тільки за допомогою очей
- 17 травня
-
18:30Міноборони запускає мобільний застосунок "Резерв+": для кого він буде актуальним
-
14:15"Бий барабан печалі": Усик перед поєдинком з Ф'юрі ефектно з'явився на пресконференції
-
10:17Не комора знань, а світоч розуму: красиві цитати про школу та важливість освіти
- 16 травня
-
20:25Alina Pash і Zbaraski випустили інтимну музичну новелу "Ніколи ще раз"
-
16:20У Великій Британії McDonald's прибрав усмішки з коробок Happy Meal: розповідаємо деталі
-
12:20Журналістка з Луцька пройде марафон у 37 км, щоб зібрати кошти на дрони
-
08:16Красиві пісні про вишиванку, які повинен послухати кожен українець
- 15 травня
-
17:17Ці краш-тести показали, наскільки змінилася безпека у сучасних автомобілях
-
13:14Щоб замінити Telegram: українські розробники пропонують запустити сервіс "Дія. Канали"
-
09:175 висловлювань, з яких слід починати кожен свій ранок
- 14 травня
-
17:25Jerry Heil та alyona alyona випустили нову пісню, яка могла звучати на Євробаченні
-
13:20Пряма трансляція "Євробачення-2023" від імені України отримала премію BAFTA TV
-
09:17Цитати про вишиванку: красиві слова та вирази про вишиту сорочку
-
09:15Шоу "Холостяк" повертається на СТБ: хто стане новим героєм
- 13 травня
-
17:20Справжня магія: у Нью-Йорку з'явився "портал" для зв'язку з людьми на іншому континенті
-
13:20Василь Ломаченко нокаутував австралійця Джорджа Камбососа та став чемпіоном світу
-
09:19Прокидайтеся зранку з величезним задоволенням, а допоможуть ці 5 порад
- 12 травня
-
18:15Найприбутковіші фільми 2023-го року: рейтинг популярних стрічок
-
13:17Nemo – "The Code": текст і переклад пісні переможця Євробачення 2024
-
09:18На радощах зламав статуетку: відомий переможець Євробачення 2024
- 11 травня
-
17:25Чому Україна не оголосила стан війни: у Мін'юсті пояснили
-
13:20ТОП-10 найоригінальніших костюмів світових зірок на Met Gala 2024
-
09:15Львівська гімнастка пронесла олімпійський вогонь у перший день естафети у Франції