Як колір впливає на корисні властивості яблук

Вчені розповіли, що колір яблука може вказувати на кількість вітамінів та мікроелементів, корисних для організму.

Колір цих популярних фруктів залежить від ферментів, передає dobryjlikar. Приміром, червоні яблука містять більше заліза, зелені – вітаміну С, а жовті – бета-каротину. Однак насправді визначальну роль має інтенсивність забарвлення. Саме яскраві фрукти є найкориснішими, оскільки до них входить більше речовин, які протидіють розвитку онкопатологій.

Відзначається, що зелені яблука можуть пробуджувати апетит, жовті – покращувати обмін речовин, а червоні покращують настрій завдяки тому, що є найсолодшими.

Читайте також: Названо найкориснішу частину яблука

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Наука
• Лайфстайл