Їсти-не їсти: 10 міфів про здорове харчування

Прихильників правильного харчування стає все більше. Але, як відомо, популярність теми найчастіше доводить до появи різного роду міфів навколо неї. Через це стає важко розібратися, де правда, а де вигадка.

Міф №1. Чорний хліб корисніший, ніж білий

За калорійністю ці продукти практично однакові, тому схуднути, замінивши шило на мило, не вдасться. Зайві кіло з'являються не від хліба, а від його надлишку. Пам'ятайте, що запорука здорового харчування – збалансований раціон.

Міф № 2. Свіжовичавлені соки корисніші плодів

/ baker-group.net

Звичайно, користь свіжих соків незаперечна. Однак в плодах міститься цінна клітковина, а в соках її майже немає. Крім цього концентрація вітамінів в цілих фруктах і овочах вище.

Міф № 3. Шоколад шкідливий для фігури

/ bdzhola

Насправді шоколад шкідливий тільки в надмірному вживанні. Його можна і потрібно їсти в невеликій кількості, бажано до обіду. До речі, шоколадні обгортання допомагають впоратися з целюлітом.

Міф № 4. Потрібно випивати не менше двох літрів води в день

/ Health Day

Добова норма рідини дійсно становить два-три літри. Але не варто забувати, що рідина надходить в організм також разом з продуктами харчування та напоями. Тіло людини досить розумне: коли йому не вистачає рідини, воно повідомляє про це почуттям спраги. Не варто змушувати себе і пити більше ніж хочеться - користі від цього немає.

Міф № 5. Оливкова олія низькокалорійна і корисніша соняшникової

/ Їсти

Насправді в ньому стільки ж калорій, скільки в будь-якому іншому маслі. А єдина його перевага перед соняшниковою - це наявність фітостеролів, які знижують рівень холестерину.

Міф № 6. Овочі та фрукти однаково корисні

/ www.k1.ua

Насправді овочі корисніші. Головний недолік фруктів – високий вміст фруктози, яка не менше калорійна звичайного рафінаду. Крім того підступна фруктоза сприяє підвищенню апетиту, саме з цього фрукти не дають почуття насичення. Звичайно, користь фруктів ніхто не відміняв, але в раціоні їх повинно бути менше.

Міф № 7. Вівсянка це завжди корисно

/ Жіночий інтернет-журнал

Пластівці в вівсянці швидкого приготування сильно пропарюють і розплющують, і тому вони втрачають свої корисні властивості. Корисна тільки необроблена вівсянка, правда, готується вона набагато довше. Якщо звичайний "Геркулес" досить просто залити окропом і дати йому набрякнути, то необроблені пластівці треба довго варити.

Міф № 8. Свіжі овочі кращі заморожених

/ patelnya.com.ua

Це твердження особливо актуально в зимовий і весняний періоди. Замість того, щоб купувати заморожені продукти, люди масово змітають з прилавків овочі та фрукти далеко не першої свіжості. Насправді, завдяки сучасним технологіям, вітаміни та інші корисні речовини краще зберігаються в заморожених продуктах.

Міф №9. Дієтична газована вода не шкідлива

/ Tatler

Дієтична "Кока-Кола" це всього лише маркетинговий хід. У ній міститься стільки барвників і шкідливих консервантів, що вона не зможе вписатися в рамки жодної дієти здорового харчування.

Міф № 10. Здорова їжа коштує дорого

/ Відомості.UA

Так, продукти з позначкою "органічні", які ми зустрічаємо на прилавках супермаркетів, дійсно коштують дорожче. Але це не означає, що не можна харчуватися корисною їжею і одночасно економити. Ціни на крупи, яйця, сезонні овочі, рибні консерви і жирне м'ясо – значно нижчі.

Читайте також: 5 простих лайфхаків, які виручать вас на кухні

• Теги:
• Їжа
• Поради
• Здоров'я
• Лайфстайл